シャンパンというと、値段も敷居も高い！
そんなイメージがあるけれど、やっぱり冷えたシャンパンは美味しいですよね。
そんなとき、私が利用するのがスパークリングワイン！
フランスのシャンパーニュ地方で造られていないので、
シャンパンとは呼べないけれど、作り方もほぼ同じで、
味もなかなかいいものが結構あるのです。
中でも一番お気に入りなのが、モエ・エ・シャンドン社がオーストラリア、
ビクトリア州ヤラバレーで展開している、ドメインシャンドンワイナリーの
スパークリングワイン。
これは非常に香りが良く、泡立ちも良いので、
ちょっとしたパーティーの時に華を添えてくれます。
ブドウの種類も豊富に展開されていて、定番の白ベースのもののほか、
ロゼ、そして珍しいものでは、赤のスパークリングワインまで造られているのです。
この赤、果実味あふれ、そして香りもバニラのような甘い香りもあるのに、
タンニンもしっかりしているので、女性はもとより赤好きの男性にも
ぜひ試していただきたいワインなのです！！
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